5 λάθη που κάνεις στις μερίδες σου

Πιστεύεις ότι ακολουθείς με τον σωστό τρόπο το υγιεινό πρόγραμμα διατροφής σου;

Ίσως και να το κάνεις. Ωστόσο, οι πιθανότητες να καταναλώνεις λίγο παραπάνω από όσο αντιστοιχεί στις προσωπικές σου ανάγκες, είναι αρκετές. Σχεδόν όλοι κάνουν λάθη στην ποσότητα της μερίδας σε κάθε γεύμα, ιδίως αν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους.

Τα παρακάτω τρόφιμα είναι τα δημοφιλέστερα στην υπερεκτίμηση της μερίδας τους στο πιάτο μας.

1. Δημητριακά

Ποια ήταν η τελευταία φορά που μέτρησες την ποσότητα των δημητριακών πριν τα προσθέσεις στο γάλα ή το γιαούρτι σου; Έχεις ελέγξει ποτέ την διατροφική ετικέτα της συσκευασίας τους και πόση είναι η μερίδα σε γραμμάρια που αναγράφεται; Στα περισσότερα είδη δημητριακών η μερίδα αντιστοιχεί σε ½ φλιτζάνι. Αν απλά ρίχνεις τα δημητριακά από τη σακούλα κατευθείαν στο μπολ σου , το να τρως τελικά περισσότερα είναι σχεδόν σίγουρο και ίσως, να καταλήγεις να έχεις φάει 2 με 3 μερίδες.

2. Στήθος κοτόπουλο

Στήθος κοτόπουλο = άπαχη πρωτεΐνη = υγιεινό. Αυτή η ισότητα παύει να ισχύει αν τρως πολύ περισσότερο από αυτό που χρειάζεσαι. Αν καταναλώνεις ένα ολόκληρο στήθος για κυρίως γεύμα (μεσημεριανό / βραδινό), μάλλον το παρακάνεις. Η συνιστώμενη ατομική μερίδα είναι 90 με 120 γραμμάρια, στο μέγεθος δηλαδή ενός τραπουλόχαρτου. Κάποιοι άλλοι χρησιμοποιούν τον κανόνα της παλάμης σαν οδηγό. Ανάλογα με το κατάστημα, κάποια στήθη κοτόπουλου είναι διπλάσια ή και μεγαλύτερα σε μέγεθος από τη συνιστώμενη μερίδα. κατ' επέκταση, οι θερμίδες στο στήθος κοτόπουλου μπορούν να ανέβουν κατά πολύ και να χαλάσουν τη δίαιτα σου.

3. Ψωμί

Αν συνηθίζεις να καταναλώνεις σαν πρωινό, σνακ ή brunch ένα τοστ ή σάντουιτς με άπαχο κρέας (σολομό, κοτόπουλο, αυγό) σίγουρα έχεις κάνει μία αρκετά υγιεινή επιλογή. Έχεις σκεφτεί, ωστόσο, τις θερμίδες που θα πάρεις ακόμα και από το ψωμί ολικής άλεσης ή το πολύσπορο; Αν πιστεύεις πως ένα τοστ ισοδυναμεί με μία μερίδα ψωμιού, σκέψου το πάλι. Για τις περισσότερες βιομηχανίες, μία μερίδα ψωμιού ισοδυναμεί με μία μόνο φέτα ψωμί του τοστ.

4. Φρούτο

Αν και τα φρέσκα φρούτα αποτελούν μία υγιεινή πρόταση για σνακ ή μία εναλλακτική επιλογή στη θέση του γλυκού, θα πρέπει να δώσεις ιδιαίτερη σημασία στις μερίδες φρούτων που θα καταναλώσεις μέσα στην ημέρα. Είτε αποφεύγεις τη ζάχαρη, είτε προσέχεις τις θερμίδες που λαμβάνεις καθημερινά, χρειάζεται ένας έλεγχος στον αριθμό φρούτων ή και στο μέγεθος τους που τρως. Για παράδειγμα, η μπανάνα που είναι και το πιο αμφιλεγόμενο φρούτο, αν πρόκειται για μία μεγάλη και χοντρή μπανάνα, τότε μιλάμε για 2 μερίδες φρούτο.

5. Μπιφτέκι

Αν υπολογίζεις το μπιφτέκι (ακόμα και στο burger) ως μία μερίδα βόειου κρέατος, πιθανώς υποτιμάς τις θερμίδες που έχεις καταναλώσει. Πολλά μπιφτέκια, ειδικά αυτά που σερβίρονται στα εστιατόρια, είναι περίπου 200γρ, με αποτέλεσμα να τρως σχεδόν δύο φορές περισσότερες θερμίδες απ’ όσο νομίζεις.