Σούπα για χουχούλιασμα και αδυνάτισμα
Ο χειμώνας είναι εδώ, οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές και μάλλον χρειάζεσαι και παραπάνω από παλτό, σκουφί και γάντια για να ζεσταθείς.
Όσο η θερμοκρασία πέφτει, η όρεξη αυξάνεται. Μελέτες δείχνουν πως, κατά τους χειμερινούς μήνες ένα νορμοβαρές άτομο παίρνει κατά μέσο όρο 0,5 με 1 κιλό ενώ, ένα υπέρβαρο ή παχύσαρκο άτομο πολύ περισσότερο.
Για να αυξήσεις μέσα από το γεύμα σου τη θερμοκρασία του σώματος σου, την ενυδάτωση του και την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, αλλά και να αποφύγεις τις παραπανήσιες θερμίδες, δοκίμασε μία σούπα.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition, παρατηρώντας τις διατροφικές συνήθειες 10.000 ενηλίκων βρέθηκε ότι, τα άτομα που κατανάλωναν σούπα είχαν μικρότερη περιφέρεια μέσης, χαμηλότερο σωματικό βάρος και αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.
Αν ψάχνεις ακόμα λοιπόν, έναν τρόπο να εντάξεις στη διατροφή σου περισσότερα λαχανικά και να αυξήσεις την πρόσληψη νερού, η λύση είναι η σούπα. Καταναλώνοντας μία σούπα ακόμα και πριν από το κυρίως γεύμα, μπορείς να μειώσεις το αίσθημα της πείνας, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε νερό και φυτικές ίνες από τα λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο, ακολουθείς την σύσταση των ειδικών, που λέει να πίνεις ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα σου και να ξεκινάς πάντα από τη σαλάτα, μόνο που είναι πιο εύκολος και ευχάριστος τρόπος, νιώθοντας επίσης πιο ζεστός.
Ακόμα κι αν είσαι αρχάριος στην μαγειρική, προτίμησε να φτιάξεις εσύ την σούπα της αρεσκείας σου και όχι να αγοράσεις κάποια του εμπορίου αφού έτσι θα προσλάβεις περισσότερες θερμίδες, αλάτι, ζάχαρη και συντηρητικά. Η παρασκευή μίας σούπας, αποτελεί μία πολύ εύκολη διαδικασία αφού, μπορείς να παίξεις με τα υλικά και τις γεύσεις, βάζοντας αυτά που σου αρέσουν, αλλά ακόμα και με την υφή της, επιλέγοντας βελουτέ ή κλασική.
Την επόμενη φορά, αν δυσκολεύεσαι να φας μπρόκολο, κάνε μία πεντανόστιμη και ζεστή σούπα με κοτόπουλο , μπουκετάκια μπρόκολου, καρότο και τυρί χαμηλό σε λιπαρά, παίρνοντας λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά.