Μπισκότα Βρώμης

Η ανάγκη για αυτή τη συνταγή δημιουργήθηκε όταν σχεδόν όλοι οι πελάτες μου κατανάλωναν τυποποιημένες μπάρες "βρώμης" πιστεύοντας πως τρώνε κάτι ελαφρύ (90-120 θερμίδες) ενώ ουσιαστικά αυτές οι θερμίδες είναι "κενές" και σαν τρόφιμο είναι πλούσιο σε σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά χωρίς να προσφέρει αίσθημα κορεσμού αφού εκτός των άλλων θρεπτικών συστατικών είναι φτωχό και σε φυτικές ίνες.

Αν λοιπόν θέλεις να εντάξεις στο πρόγραμμα σου ένα μικρό, θερμιδικά ελαφρύ και θρεπτικό σνακ για εσένα και την οικογένεια σου, αυτά τα μπισκότα βρώμης θα τα λατρέψεις και δεν θα βαρεθείς να τα φτιάχνεις αφού πέρα από πανεύκολα έχουν και αρκετές παραλλαγές.

Συστατικά: (για 17 μικρά μπισκοτάκια)

• 100 γρ. ταχίνι (σκέτο / με μέλι / με κακάο) ή φυστικοβούτυρο (προτίμησε κάποιο βιολογικό)

• 120 γρ. μέλι

• 1 πρέζα αλάτι

• 120 γρ. βρώμη

• 50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα ή άλλο ανάλατο ξηρό καρπό χοντροκομμένο

• 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, χοντροκομμένη (αν χρησιμοποιήσεις σκέτο ταχίνι ή φυστικοβούτυρο)

• 1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση: (20')

Αν θέλετε να είναι ακόμα πιο πρωτεϊνικά τότε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σκόνη πρωτεΐνης.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι, το μέλι, τη κανέλα και το αλάτι.

Με το που πήξει το μείγμα, σταματάμε και βάζουμε και τα 60 γρ. από τη βρώμη μας.

Σε ένα μίξερ βάζουμε τα υπόλοιπα 60 γρ. βρώμης, τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη και τα προσθέτουμε στο μπολ μας.

Βάζουμε στο μπολ και τα καρύδια ή ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας, τη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βάζουμε τα γάντια μας και φτιάχνουμε ένα ένα τα μπισκότα μας

Και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Αφήνουμε λίγο κενό μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο.

Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε τα ενώ κρατάνε λίγο, αφού μόλις βγουν από το φούρνο θα αρχίσουν να σκληραίνουν.

Καλή όρεξη!

Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκοτάκι (~20γρ)

• Θερμίδες: 107,6 kcal

• Υδατάνθρακες: 13,2 γρ

• Από τους οποίους σάκχαρα: 8 γρ

• Λίπος: 22,7 γρ

• Από το οποίο κορεσμένο: 0,75 γρ

• Πρωτεΐνες: 2,4 γρ

• Φυτικές Ίνες: 1,4 γρ

• Αλάτι: 0,07 γρ